Weinart: Rotwein trocken

Sorte: Plavac mali

Standort: Insel Hvar (Kroatien)

Alkoholgehalt: 14,0 (vol %)

Hersteller: Weinkeller Ivan Dolac Hvar

Ivan Dolac ist ein Rotwein der Spitzenklasse, der aus der einheimischen dalmatinischen Sorte Plavac mali hergestellt wird. Die Trauben werden ausschließlich von Hand in der Ortschaft Ivan Dolac an den sonnigen, aber unwirtlichen Südhängen der Insel Hvar gelesen. Dieser starke „männliche“ Wein zeichnet sich durch seine dunkle rubinrote Farbe und sein sortentypisches Aroma und Geschmack aus, der die fünfjährige Reifung unter kontrollierten Bedingungen widerspiegelt.

Ivan Dolac ist einer der beliebtesten Weine der Sorte Plavac mali und der erste kroatische Plavac, der als ökologisches Produkt zertifiziert ist.

Wir empfehlen, den Wein bei 18°C zu Meeresfrüchte-Spezialitäten, gegrilltem Edelfisch und Krabben sowie gebratenem dunklem Fleisch zu servieren.