Dalmatinska panceta

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Beschreibung

Vakuumverpackt in Teilstücken

Grundpreis: 14,00€/kg

Hersteller: Mesna Industrija Braca Pivac d.o.o.


Der dalmatinische Speck befindet sich derzeit im Prozess des Schutzes der geografischen Herkunft und sollte bald in die exklusive Familie der geschützten kroatischen einheimischen Produkte aufgenommen werden. Aus Rauch, Wind und langjähriger Erfahrung gewebt, ist es seit Jahrhunderten ein unverzichtbarer Bestandteil der kroatischen Speisekarte und ein Markenzeichen der traditionellen dalmatinischen Küche. Das Trocknen und Räuchern auf ausgewählten aromatischen Pflanzen verleiht dem Fleisch eine einzigartige Farbe und ein einzigartiges Aroma und macht es zu einer dalmatinischen Spitzenspezialität.